व्यापक बिजली आउटेज, बर्फीले खाद्य आपूर्ति की स्थिति


सर्दियों के तूफानों की एक श्रृंखला और टेक्सास और अन्य राज्यों में इस तरह के अत्यधिक कम तापमान के लिए उपयोग नहीं किए जाने वाले व्यापक बिजली आउटेज राष्ट्र के खाद्य आपूर्ति नेटवर्क में बड़ी चुनौतियां पैदा कर रहे हैं।

वॉलमार्ट और पब्लिक्स जैसी किराने की चेन को बिजली की कमी या श्रमिकों की कमी के कारण कुछ दुकानों को बंद करने के लिए मजबूर किया गया है। और ऐसे स्थानों पर जो खुले रहते हैं, ग्राहकों को बाहर की लंबी लाइनें और फिर खाली अलमारियों में एक बार पानी, रोटी और दूध डालते हैं। उदाहरण के लिए, टेक्सास किराने की श्रृंखला HEB, कुछ दुकानों को बंद कर दिया है और ब्रिस्केट और प्रोपेन टैंक जैसी वस्तुओं की ग्राहक खरीद को सीमित कर रही है।

जॉन रीली की तरह, पावर आउटेज ने बहुत से लोगों को अप्रस्तुतित किया है, जो कहते हैं कि वह हमेशा तूफान के लिए एक महीने तक डिब्बाबंद भोजन की आपूर्ति करते रहते हैं। लेकिन बुधवार को, टेक्सास के कॉर्पस क्रिस्टी में एक किराने की दुकान के बाहर उनकी बेटी और पत्नी ने 20 मिनट तक इंतजार किया, केवल रोटी और पानी के साथ बाहर आने के लिए। उन्हें कोई दूध, पनीर या मांस नहीं मिला। वह प्रोपेन पर भी कम चल रहा है, जिसे वह खाना पकाने के लिए आउटडोर ग्रिल को बिजली देने के लिए उपयोग कर रहा है।

हमने सोचा कि यह ठंडा होने जा रहा है, रेली ने कहा। हमें एक हफ्ते तक बिजली नहीं रहने की उम्मीद नहीं थी। ”

वुडलैंड्स, टेक्सास के 35 वर्षीय रॉडने गिल्स मंगलवार को अपने परिवार के लिए ग्रिल लेने के लिए बाहर गए थे। लेकिन वह अपने स्थानीय एचईबी के बाहर दो घंटे तक लाइन में इंतजार करता रहा। जब वह अंदर गया, तो उपलब्ध केवल चीजें टोफू, ओट दूध और अन्य चीजें थीं जो वह नहीं चाहता था। लेकिन कई तूफान और महामारी के माध्यम से रहने के बाद, उन्हें उम्मीद है कि जल्द ही स्टोर के स्टॉक में सुधार होगा।

यहां तक ​​कि मार्च में महामारी के दौरान, पहले दिन अलमारियां खाली थीं, लेकिन अगले दिन उन्हें पूरी तरह से स्टॉक किया गया था, गिल्स ने कहा।

टेक्सास में किराने के खुदरा विक्रेताओं और दक्षिण के अन्य हिस्सों में तूफान के लिए उपयोग किया जाता है जो उन्हें कुछ दिनों के लिए बंद करने के लिए मजबूर कर सकता है। लेकिन इस हफ्ते बड़े पैमाने पर सर्दियों के तूफान व्यापक रूप से पहुंच रहे हैं, सड़कों पर कहर बरपा रहा है और पूरे परिवहन बुनियादी ढांचे को प्रभावित कर रहा है। कोरोनोवायरस महामारी केवल इस मुद्दे को बढ़ा रही है क्योंकि दुकानों को ग्राहकों की संख्या को सीमित करना है।

माइकल ज़िमरमैन, वैश्विक प्रबंधन परामर्श फर्म किर्नी के रणनीतिक संचालन अभ्यास में एक भागीदार है, यह भविष्यवाणी करता है कि प्रभावित क्षेत्रों में किराने की अलमारियों को फिर से सामान्य दिखने से पहले एक और दो सप्ताह लगेंगे। उन्होंने कहा कि किराने की चेन एक बहुत ही कुशल संचालन करते हैं, स्टॉक में रखते हुए जो उन्हें चाहिए होता है और डिलीवरी के निरंतर प्रवाह पर निर्भर करता है। लेकिन जब यह अतिरिक्त इन्वेंट्री के लिए मदद करता है तो स्नोमस्टॉर्म और पावर आउटेज जैसी स्थितियों में बैकफायर हो सकता है।

सुपरमार्केट में न तो कमरे हैं, भले ही वे तीन साल तक लहसुन को स्टोर कर सकें, ”उन्होंने कहा।

इस बीच, खाद्य आपूर्तिकर्ताओं को अपने परिचालन को वापस लाने या खेतों और पौधों को बंद करने के कारण खत्म करना पड़ रहा है। टेक्सास के कृषि आयुक्त सिड मिलर ने इस सप्ताह की शुरुआत में एक रेड अलर्ट जारी किया, जिसमें राज्य भर के किसानों और रैंकरों से संकोच नहीं किया गया और कहा गया कि बिजली और प्राकृतिक गैस में रुकावट का उनके कार्यों पर विनाशकारी प्रभाव पड़ रहा है।

सिर्फ एक उदाहरण में, डेयरी संचालन हर दिन नालियों के नीचे $ 8 मिलियन मूल्य के दूध को डंप कर रहे हैं क्योंकि जिन पौधों में दूध की शक्ति नहीं है, मिलर ने अपने बयान में उद्धृत किया है।

एक खाद्य आपूर्ति श्रृंखला समस्या को देख रहे हैं जैसे कि हमने पहले कभी नहीं देखा, यहां तक ​​कि COVID-19 के साथ भी, ”उन्होंने कहा।

टायसन फूड्स का कहना है कि उसने ऊर्जा की लागत बचाने के लिए कुछ सुविधाओं पर अस्थायी रूप से वापस या निलंबित उत्पादन बढ़ाया है।

सबसे बड़ी अमेरिकी चिकन कंपनियों में से एक सैंडर्सन फार्म्स इंक ने मंगलवार को अनुमान लगाया कि इसके लगभग 1,900 टेक्सास चिकन घरों में से 200 में बिजली नहीं है। लेकिन मिसिसिपी स्थित कंपनी के अध्यक्ष और सीईओ जो एफ। सैंडरसन जूनियर आशावादी बने रहे।

यह अनुभव एक तूफान के समान है, कहा गया है। सैंडर्सन, जूनियर, एक बयान में। हमारे पास विनाशकारी मौसम की घटनाओं के माध्यम से प्रबंधन का अनुभव है, और यह कोई अलग नहीं होगा। ”

आपूर्ति की समस्याओं ने खाद्य बैंकों को बढ़ा दिया है, जो सबसे अधिक जरूरत वाले लोगों को खिलाने की उनकी क्षमता में बाधा डालते हैं। भूख से राहत देने वाली संस्था फीडिंग टेक्सास की सीईओ सेलिया कोल ने कहा कि राज्य भर में चलने वाले 21 खाद्य बैंकों में से अधिकांश मौसम, बिजली के मुद्दों या लोगों के काम में आने में असमर्थ होने के कारण बंद हो गए हैं। लेकिन कई राज्य के अधिक शहरी क्षेत्रों में वार्मिंग स्टेशनों को भोजन प्रदान करते रहे हैं।

मुझे नहीं लगता है कि एक भी समुदाय है कि छुआ गया है theres, उसने कहा। आपूर्ति श्रृंखला व्यवधान के कारण लोगों को मदद करने में सक्षम होने के मामले में सबसे बड़ी चुनौती थी।

अराजकता के बीच, हालांकि, 24 वर्षीय ब्रूना विल्लोन के लिए कुछ चमकीले धब्बे हैं, जो अपने पति और तीन कुत्तों के साथ ऑस्टिन, टेक्सास में रहती हैं। वह सोमवार को वॉलमार्ट में गई थी, जब बिजली चली गई थी।

स्टोर मैनेजर को प्रत्येक व्यक्तिगत दुकानदार से पूछना था कि वे किराने का सामान कितना सोचते थे, और अगर हमारे पास नकदी नहीं थी, तो हम किराने का सामान छोड़ सकते हैं, विलनॉन ने कहा, जिन्होंने किराने के सामान के लिए $ 35 का भुगतान किया।

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D’Innocenzio और एंडरसन न्यूयॉर्क में स्थित हैं। एने आर्बर, मिशिगन में एपी बिजनेस राइटर डी-एन डर्बिन ने इस रिपोर्ट में योगदान दिया।

डिस्क्लेमर: यह पोस्ट बिना किसी संशोधन के एजेंसी फ़ीड से ऑटो-प्रकाशित की गई है और किसी संपादक द्वारा इसकी समीक्षा नहीं की गई है





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