Consumption Of Plant-based Proteins May Lower Risk Of Premature Deaths in Elderly Women


एक नए अध्ययन में कहा गया है कि पौधे के उच्च स्तर के प्रोटीन के सेवन से बड़ी उम्र की महिलाओं में समय से पहले मौत, हृदय रोग और मनोभ्रंश से संबंधित मौत का खतरा कम हो सकता है। अध्ययन से संकेत मिलता है कि पोस्टमेनोपॉज़ल महिलाओं में पौधों की सबसे अधिक मात्रा में प्रोटीन का सेवन सभी कारणों से मृत्यु का 9 प्रतिशत कम जोखिम, हृदय रोग से मृत्यु का 12 प्रतिशत कम जोखिम और मनोभ्रंश से संबंधित मृत्यु का 21 प्रतिशत कम जोखिम है। ।

“हमारे निष्कर्ष भविष्य के आहार दिशानिर्देशों में आहार प्रोटीन स्रोतों पर विचार करने की आवश्यकता का समर्थन करते हैं,” अमेरिका में आयोवा विश्वविद्यालय के शोधकर्ता वीए बाओ ने कहा। अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन के जर्नल में प्रकाशित अध्ययन के लिए, शोधकर्ताओं ने 100,000 से अधिक पोस्टमेनोपॉज़ल महिलाओं के डेटा का विश्लेषण किया – जिनकी आयु 50 से 79 के बीच थी – जिन्होंने 1993 और 1998 के बीच अध्ययन में भाग लिया था; फरवरी 2017 के माध्यम से उनका पालन किया गया।

जिस समय उन्होंने अध्ययन में नामांकित किया, प्रतिभागियों ने अपने आहार के बारे में प्रश्नावली पूरी की कि उन्होंने कितनी बार अंडे, डेयरी, पोल्ट्री, रेड मीट, मछली / शंख और पौधे जैसे टोफू, नट्स, बीन्स और मटर खाए। अध्ययन अवधि के दौरान, कुल 25,976 मौतें हुईं (हृदय रोग से 6,993 मौतें; कैंसर से 7,516 मौतें, और मनोभ्रंश से 2,734 मौतें)।

टीम ने महिलाओं के उपभोग के स्तर और प्रकारों पर ध्यान दिया, उनकी तुलना करने के लिए समूहों में विभाजित किया कि कौन कम से कम खाए और कौन प्रत्येक प्रोटीन का सबसे अधिक खाए। टीम ने पाया कि प्रोसेस्ड रेड मीट की अधिक खपत डिमेंशिया से मरने के 20 प्रतिशत अधिक जोखिम से जुड़ी थी।

असंसाधित मांस, अंडे और डेयरी उत्पादों की अधिक खपत क्रमशः 12 प्रतिशत, 24 प्रतिशत और हृदय रोग से मरने के 11 प्रतिशत अधिक जोखिम से जुड़ी थी।

शोधकर्ताओं ने नोट किया कि नट्स के साथ कुल रेड मीट, अंडे या डेयरी उत्पादों का प्रतिस्थापन प्रोटीन के प्रकार के आधार पर सभी कारणों से मृत्यु के 12 प्रतिशत से 47 प्रतिशत कम जोखिम के साथ जुड़ा था।





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