Traditional Dishes That You Shouldn’t Miss


कोई भी त्यौहार किसी भी प्रकार के स्वादिष्ट व्यंजनों के बिना पूरा नहीं होता है। गुड़ी पड़वा का त्यौहार महाराष्ट्र में फसल की सुबह और नई शुरुआत का प्रतीक है, जो राज्य की समृद्ध संस्कृति और विरासत को प्रदर्शित करने वाले कुछ पारंपरिक पारंपरिक व्यंजनों का गवाह है।

‘गुड़ी’ शब्द भगवान ब्रह्मा के ध्वज को दर्शाता है और ‘पादवा’ चंद्रमा के उज्ज्वल चरण की पहली रात को दर्शाता है। परिणाम के रूप में नए चरण को बहुत उत्साह और उत्साह के साथ मनाया जाता है।

यहाँ इस त्योहार के दौरान आनंद लेने के लिए व्यंजनों की एक सूची दी गई है:

श्रीखंड: समृद्ध, स्वादिष्ट, स्वादिष्ट व्यंजन अप्रतिरोध्य है और निस्संदेह देश भर में सबसे ज्यादा पसंद की जाने वाली मिठाइयों में से एक है। मुख्य रूप से त्रिशंकु दही के साथ तैयार, यह मिठाई पकवान लोकप्रियता के पैमाने पर उच्च है। ग्रीष्मकाल के दौरान एक ही डिश का एक आम संस्करण भी व्यापक है। मैंगो श्रीकंद महाराष्ट्रियन विनम्रता की विशेषता है जो रोटी या पूड़ी के साथ अच्छी तरह से जाती है।

पूरन पोली: यह महाराष्ट्रीयन घरों में गुड़ी पड़वा पर तैयार की गई एक बेहद लोकप्रिय, मुंह में पानी लाने वाली विनम्रता है। बंगाल बेसन, आटा, गुड़, इलायची, हल्दी, घी, और नारियल, पूरन पोली के साथ बनाया गया चपाती जैसा दिखता है, लेकिन मिठाई के साथ।

काजू मोदक: इस पारंपरिक उबले हुए मीठे पकवान को गणेश चतुर्थी और गुड़ी पड़वा दोनों के दौरान बहुत पसंद किया जाता है। यह एक नाजुकता है जो अपनी मनोरम सामग्री, खाना पकाने की तकनीक और अंतिम आकार के लिए अद्वितीय है।

बटाटा वड़ा: महाराष्ट्र राज्य के मूल निवासी, यह एक पारंपरिक गुड़ी पड़वा व्यंजन है। ये आलू के मटके हैं, जिसमें आलू मैश की पैटी होती है, जिसे छोले के आटे के साथ लेपित किया जाता है, फिर डीप फ्राई की जाती है और चटनी के साथ गरमागरम सर्व किया जाता है।

मूंगदाल वेड: एक सुंदर, स्वादिष्ट महाराष्ट्रीयन विनम्रता जो गुड़ी पड़वा के अवसर को चिह्नित करती है, यह गहरी तली हुई मसूर की दाल है। ये छोटे गुलगुले आकार के स्नैक्स सॉस या चटनी के साथ सबसे अच्छे होते हैं।

खस्ता साबूदाना वड़ा: आलू और साबुदाना से तैयार यह स्वादिष्ट फ्रिज गुड़ी पड़वा के उत्साह और खुशी को कैप्चर करने वाला एक शानदार व्यंजन है। यह एक स्वस्थ और आसान स्नैक भी है।

सेव मिसल:एक और दिलकश, स्थानीय नुस्खा जो लोकप्रिय हो गया है वह है सेव मिसल। इसे ग्रेवी जैसी स्थिरता में ‘सेव’ के साथ बनाया जाता है, पाव या रोटी के साथ सबसे अच्छी तरह से बनाया जाता है।

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